【玄米2kg】農薬を使わず有機肥料で土づくりをしたコシヒカリ 24年産
¥1,965
なら 手数料無料で 月々¥650から
今年から「農薬を使わず、有機肥料のみで土づくりをして育てたお米づくり」を小さな田んぼ1枚から始めました。
例年作っているのは化学肥料・農薬の使用を通常(慣行栽培)から5割以上少なくした従来コシヒカリの特別栽培米。これも環境負荷の低い作り方ではありますが、さらに踏み込んで農薬0、有機肥料のみでつくったのがこちらのお米です。
お米の品種は同じ従来コシヒカリです。
稲作まる山の玄米は「他のより食べやすい玄米でびっくり。」「市販のものとまったく味が違う!」と食のプロからもうれしいお声をいただいています。
詳しいお米の作り方はこのページの下部をご覧ください。
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2㎏はチャックで開け閉めできるタイプで、冷蔵庫のドアポケットに収まるサイズ感です。
【稲作まる山のこだわり】
① 今では流通量の少ないお米「従来品種コシヒカリ」の品種を採用。 もちもちとした食感と、噛むほど増す甘み が特長。
② お米は生鮮食品。玄米を専用保冷庫に保管し、年間を通して品質をキープ。
③ うれしいおまけつき。公式オンラインショップでご購入の際、我が家で採れる、旬のプチおまけが入ります!内容は時期によって野菜だったり、山菜だったり。
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【お届けまでの流れ】
毎週火曜日:注文締め → 同週の金曜日:出荷
※水曜日以降のご注文は翌週末以降のお届けとなりますので、ご注意下さい。
【配送について】
ヤマト便でのお届けとなります。
大変申し訳ございませんが、原則として到着日の指定はお受けしておりません。
(到着時間の指定は可能です。)
出荷後、最短納期でお届け致します。商品到着はお届け先の地域ごとに異なります。
特別に日時指定が必要な場合は注文時の備考欄もしくはメッセージよりご連絡ください。可能な限り対応させていただきます。
土日祝日・年末年始はお休みをいただきます。
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※ 24/11/1 追記
公式オンラインショップの「24年産の特別栽培米・従来品種のコシヒカリ」はおかげさまですべて完売いたしました。
別途、新潟県長岡市のふるさと納税の返礼品として特別栽培米のコシヒカリ(白米のみ)をお出ししています。3か月連続お届け・6か月連続お届けの商品もありますので、定期便をご希望の方はこちらもご検討ください。
ふるさとチョイスのサイトに飛びます ↓
https://www.furusato-tax.jp/search?disabled_category_top=1&target=1&q=%E7%A8%B2%E4%BD%9C%E3%81%BE%E3%82%8B%E5%B1%B1&kw=0&incsoldout=1&sst=B
お米について。
日本で一番長い川・信濃川の水と、越後平野の豊かな土壌の新潟県長岡市与板町で、江戸時代から代々家族でお米作りをしています。
「主食こそ美味しく」
その一心で米作りに向き合っています。
2020年の「長岡うまい米コンテスト」では私たちのつくったお米の一品種が「金匠」を受賞することができました。
旨味のつよいお米に育つ決め手は田んぼの土と水。
ホタルが舞い、キツネやフクロウもいる自然豊かな環境で作っています。
この田んぼの土づくりには、100%天然由来の原料から作られた特殊な発酵堆肥を使用しました。
色々と調べていく中で「これは!」と思えるものにやっと出会えました。年月を重ね、さらに良い土になるよう育てていきます。
農薬を使わない米作りは、雑草と害虫との戦いです。
水の管理の徹底と米ぬか散布をして、雑草の発芽を抑制するような仕組みを取り入れました。
また、中耕除草といって、稲の根の回りを浅く耕す作業を繰り返しています。
土を攪拌することになるので、除草効果はもちろんのこと、発根促進と肥料の吸収を促す効果もあります。
祖父の代に使われていたであろう手押し式の除草機を近くの車屋さんに修理してもらって初めて使いました。
ぬかるんだ田んぼの中、除草機を前後に揺すりながら歩く作業を1列ずつ行うという、汗びっしょりになる作業です。
こうしても生えてくる雑草に対しては、田んぼに入って手で抜きとります。
田んぼ周りの畔(あぜ)ではタイミングを見ては草刈りを重ねました。
日々イネの生育と天候が変わる中、田んぼの中に入って、どんな生き物や草が増えたか減ったか?その原因やつながりを探る日々は発見の連続でした。ただ、手間をかけた割には面積あたりの収穫量は少なかったです…
それでも得た経験と知識は大きく、充実していました。
来年も今年の反省を踏まえて工夫を重ねていきたいと思っています。
環境への負荷をなるべく減らした、やさしいお米。よろしければぜひお試しください。
【品種】単一原料米 新潟産 従来コシヒカリ
「もちもちとした食感とすっきりとした甘み」が特徴のお米です。実はコシヒカリの中にも色々な品種があります。その中でも特に私たちが美味しいと思っている、流通量の少ない希少な「従来品種コシヒカリ」をお届けします。
炊きたてはもちろん、冷めても尚甘みと強い旨味が感じられます。ぜひ、おにぎりにして召し上がってみてください。